A caixa de gordura serve para reter a gordura proveniente dos ralos das pias e das máquinas de lavar-louças que podem causar o entupimento das tubulações de um bar ou restaurante. Ela garante que somente a água seja direcionada à rede de esgoto. Como acumula resíduos, necessita de limpeza periódica. Assim como ocorre com uma fossa séptica, deve-se remover o conteúdo acumulado para evitar possíveis transtornos.

Uma alternativa sustentável, que previne problemas com a caixa de gordura é a solução da SuperBAC, o BioCUBO!

O BioCUBO é composto por um conjunto altamente concentrado de microrganismos, que são liberados gradativamente, o que garante a degradação da gordura, controle do mau cheiro, redução de pragas e prevenção de possíveis entupimentos.

Sua ação é focada na decomposição natural e biológica de resíduos orgânicos presentes no descarte gerado pela cozinha, garantindo o tratamento da caixa de gordura de forma econômica, sustentável e contínua.

A manutenção da caixa de gordura é uma das funções de toda cozinha profissional. A sua má conservação causa mau cheiro, atração de insetos e roedores, entupimentos inesperados, o que pode gerar custos elevados de manutenções emergenciais.

A SuperBAC possui uma equipe de profissionais capacitados que vai até o estabelecimento e avalia todo o sistema da caixa de gordura. No momento da instalação do BioCUBO, nossa equipe analisa os parâmetros da instalação e emite um relatório mensal com todas as informações necessárias para o controle e manutenção da caixa de gordura. O tratamento é feito 24 horas por dia, 7 dias por semana.